طرز تهیه شربت زنجبیل ???? مجلسی و خوشمزه به 2 روش مختلف
به گزارش بانه مارکت، شربت زنجبیل برای افرادی که دوست دارند مفید و سنتی میل نمایند، یک انتخاب فوق العاده است. زنجبیل که یکی از مفیدترین گیاهان دارویی است به خاطر عطر خاص و طعم تند و تیزی که دارد، از آن برای مزه دار کردن غذاها و درست کردن انواع دمنوش و شربت استفاده می گردد. اما طریقه درست کردن شربت زنجبیل خانگی چگونه است؟ آیا چیزی در خصوص خواص شربت زنجبیل می دانید؟ شربت زنجبیل و لیمو خانگی ساده چطور آماده می گردد؟ در این مقاله از سرویس در می توانید با چند روش درست کردن شربت زنجبیل تازه آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در خصوص طرز تهیه شربت زنجبیل تازه پاسخ خواهیم داد.
طرز تهیه شربت زنجبیل و لیمو خانگی ساده
مدت زمان آماده سازی: 40 دقیقه
مواد لازم برای تهیه شربت زنجبیل و لیمو
- لیمو ترش تازه: 1/5 کیلوگرم
- شکر: 2 لیوان فرانسوی دسته دار
- زنجبیل تازه: 1 تکه (حدود 5 سانتی متر)
- آب جوش: 3/5 لیوان فرانسوی دسته دار
مراحل طرز تهیه شربت زنجبیل با لیمو ترش
اگر به نوشیدن انواع شربت های سنتی علاقه دارید، پس حتماً از ترکیب طعم زنجبیل تازه با آب لیمو ترش نیز بی نهایت لذت می برید. این نوشیدنی یکی از خوش عطر و طعم ترین شربت های خانگی است که بسیار ساده و سریع آماده می گردد. در ادامه می توانید با مراحل طرز تهیه شربت زنجبیل و لیمو آشنا شوید.
مرحله اول؛ ترکیب شکر و پوست لیمو
در اولین مرحله از طرز تهیه شربت زنجبیل و لیمو خانگی ساده باید شکر را داخل یک کاسه بریزید. سپس پوست نازک و زرد رنگ روی لیموها را با یاری رنده بسابید و به شکر اضافه نمایید. توجه داشته باشد که قسمت سفید رنگ پوست لیمو طعم تلخی دارد و موجب تلخ شدن شربت می گردد. بنابراین در رنده کردن پوست لیمو دقت کنید.
مرحله دوم؛ چنگ زدن شکر با دست
در این مرحله از طرز تهیه شربت زنجبیل و لیمو خانگی باید برای 15 دقیقه با دست ترکیب شکر و پوست لیمو را چنگ بزنید. این کار موجب می گردد تا عطر پوست لیمو به طور کامل از آن خارج گردد و شربت شما خوش طعم گردد.
مرحله سوم؛ جوشاندن زنجبیل با آب
در سومین مرحله از طرز تهیه شربت زنجبیل و لیمو خوشمزه خانگی باید پوست زنجبیل را جدا کنید و آن را خرد نمایید. سپس زنجبیل را داخل قابلمه بریزید و اندازهی آب جوش به آن اضافه کنید. اجازه دهید زنجبیل برای 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. این کار موجب خارج شدن عصاره زنجبیل در آب می گردد.
مرحله چهارم؛ ترکیب کردن همه مواد شربت زنجبیل با هم
بعد از جوشیدن زنجبیل باید آن را به همراه آب لیمو ترش تازه به ترکیب شکر و پوست لیمو اضافه کنید. همه مواد را روی حرارت خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند و شکر در آب حل گردد. اجازه دهید شربت شما غلیظ گردد و به غلظت مناسب برسد. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک گردد.
مرحله پنجم؛ رد کردن شربت زنجبیل از صافی
در این مرحله از طرز تهیه شربت زنجبیل و لیمو خانگی ساده باید شربت را از صافی رد کنید تا تفاله های لیمو و زنجبیل از شربت جدا گردد.
مرحله ششم؛ آماده کردن شربت زنجبیل و لیمو
بعد از این که شربت را از صافی رد کردید، می توانید به اندازه 2 قاشق از آن را داخل لیوان بریزید و با آب خنک ترکیب کنید. در صورت تمایل می توانید اندازهی آب لیمو ترش تازه به شربت اضافه کنید.
این ترکیب شربت زنجبیل یا لیموناد زنجبیلی دکتر روازاده است که به جای شکر از عسل یا هر شیرین کننده دیگری در طرز تهیه آن می توانید بهره ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربای زنجبیل
طرز تهیه شربت زنجبیل برای چای و دمنوش
مدت زمان آماده سازی: 45 دقیقه
مواد لازم برای تهیه شربت زنجبیل و دارچین
- زنجبیل تازه: 1 عدد (حدود 3 سانتی متری)
- شکر قهوه ای: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار
- میخک: 4 عدد
- جوز هندی: 1/2 قاشق چای خوری
- وانیل: 1/2 قاشق چای خوری
- شکر سفید: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار
- چوب دارچین: 1 عدد
- فلفل سیاه سابیده نشده: 4 دانه
- آب: 1 لیوان فرانسوی دسته دار
مراحل طرز تهیه شربت زنجبیل برای لاغری
درست کردن شربت زنجبیل برای طعم بخشیدن به انواع دمنوش و چای یکی دیگر از کارهایی است که می توانید برای بهره مند شدن از بهره ببرید. در ادامه می توانید با مراحل درست کردن شربت زنجبیل برای چای و دمنوش آشنا شوید.
مرحله اول؛ جوشاندن شکر در آب
در اولین مرحله از طرز تهیه شربت زنجبیل برای چای و دمنوش باید شکر سفید و شکر قهوه ای را همراه با آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید آب به جوش بیاید و شکر به آرامی در آب حل گردد.
مرحله دوم؛ اضافه کردن ادویه ها به ترکیب آب و شکر
در این مرحله از طرز تهیه شربت زنجبیل برای چای و دمنوش باید زنجبیل را خرد کنید و همراه با چوب دارچین، میخک، فلفل سیاه، وانیل و جوز هندی به قابلمه اضافه کنید.
مرحله سوم؛ غلیظ شدن شربت زنجبیل
اجازه دهید شربت شما برای 25 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و عطر و طعم همه ادویه ها وارد شربت گردد.
مرحله چهارم؛ رد کردن شربت از صافی
در این مرحله از آموزش درست کردن شربت زنجبیل، بعد از این که شربت به غلظت مناسب رسید، شعله گاز را خاموش کنید. اجازه دهید شربت برای 20 دقیقه خنک گردد. سپس آن را از یک صافی رد کنید.
مرحله پنجم؛ طریقه استفاده از شربت زنجبیل
بعد از آماده شدن شربت زنجبیل می توانید آن را داخل شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید. برای مصرف شربت می توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری از آن را داخل چای، دمنوش یا قهوه بریزید و میل کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قهوه زنجبیلی
نکات و فوت و فن های طرز تهیه شربت زنجبیل
*اندازه شکر و لیمو شربت زنجبیل کاملاً سلیقه ای است و در صورت تمایل می توانید اندازه آن را کم و زیاد کنید.
*اگر دوست ندارید طعم زنجفیل در شربت زیاد باشد، می توانید از اندازه زنجبیل کمتری بهره ببرید.
*بعد از آماده شدن شربت زنجبیل می توانید آن را برای مدت 2 هفته تا 1 ماه در یخچال نگهداری کنید.
*برای امتحان کردن غلظت شربت می توانید اندازهی از آن را داخل نعلبکی بریزید. اگر بعد از سرد شدن شربت غلظت آن مثل عسل بود، یعنی شربت شما آماده است.
*لیمو ترش مورد استفاده در تهیه شربت زنجبیل از شکرک زدن و خراب شدن شربت جلوگیری می نماید.
*برای تزیین شربت زنجبیل می توانید از تکه های لیمو ترش تازه و برگ نعنا بهره ببرید.
*در صورت تمایل می توانید در زمان سرو کردن شربت زنجفیل کمی عرق نعنا به آن اضافه کنید.
*جدا کردن پوست زنجبیل موجب می گردد تا شربت شما شفاف و روشن گردد. اگر پوست زنجبیل را داخل شربت بریزید، رنگ شربت تیره خواهد شد.
*برای رفع کردن تندی زنجبیل می توانید آن را چند مرتبه بجوشانید و بعد در شربت بهره ببرید.
*پیشنهاد می گردد شربت زنجبیل را به صورت هفتگی یا روزانه تهیه کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
*در طرز تهیه شربت زنجبیل و عسل و لیمو باید به جای شکر از عسل بهره ببرید.
*برای درست کردن شربت زنجبیل خانگی باید از زنجبیل تازه بهره ببرید، استفاده از زنجبیل کهنه و خشک برای این شربت مناسب نیست.
*در طرز تهیه شربت زنجبیل و دارچین می توانید به شربت ساده زنجبیل اندازهی چوب دارچین نیز اضافه کنید.
*برای طرز تهیه شربت زنجبیل برای لاغری بهتر است به جای شکر از اندازهی عسل بهره ببرید.
*طرز تهیه شربت با نیز امکان پذیر است، اما با این روش رنگ شربت شما کدر می گردد.
خواص شربت زنجبیل
شربت زنجبیل فواید بی شماری برای بدن دارد. این شربت به کاهش فشار خون بالا، سلامت موها، ، بهبود ، افزایش گردش خون در بدن و افزایش باروری در مردان بسیار مفید است.
سوالات متداول
طرز تهیه شربت زنجبیل برای لاغری چگونه است؟
به منظور تهیه شربت زنجبیل برای لاغری باید به جای شکر از اندازهی عسل بهره ببرید.
برای آماده کردن شربت زنجبیل و لیمو خانگی ساده از زنجبیل تازه استفاده می گردد یا خشک؟
برای درست کردن شربت زنجبیل خانگی باید از زنجبیل تازه بهره ببرید، استفاده از زنجبیل کهنه و خشک برای این شربت مناسب نیست.
منبع: افق کوروش